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Pour 4 Personnes |
Faire revenir dans une cuillerée à soupe d'huile d'olive deux échalottes et deux gousses d'ail émincées. Quand elles deviennent transparentes,ajouter des cubes de jambon et des morceaux de poivron rouge puis faites-les dorer. Coupez les aubergines et les courgettes en gros cubes,puis mettez les cuire dans la préparation. Dans une cuillerée à soupe d'huile d'olive,faire revenir une échalotte et une gousse d'ail. Epluchez les tomates,couper les en morceaux,puis les mettrent dans votre préparation Salez,et ajouter du basilic. Quand tout est cuit, mélanger les deux préparations (vous pouvez ajouter également des olives et du thym) Dans un plat,mettre une couche de preparation,une autre d'émmental rapé,une de ratatouille, ainsi de suite,finir par l'émmental. passez au four |
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